José Viña, medico specializzato in longevità, a proposito dell'esercizio fisico: "Deve essere multicomponente, personalizzato ed è meglio se sociale".

José Viña , rinomato medico e professore di Fisiologia all'Università di Valencia, è uno dei massimi esperti di longevità e invecchiamento sano . Con un background che include una formazione presso il Medical Research Council nel Regno Unito, ha dedicato la sua carriera alla ricerca su come vivere più a lungo e meglio. Nella sua recente apparizione al podcast "Tus amigas lasómeros" (I tuoi amici, gli ormoni) , condotto dalla Dott.ssa Isabel Viña, ha parlato delle abitudini alimentari e fisiche che promuovono una vecchiaia appagante.

Il ricercatore ha spiegato che, da un punto di vista medico, il processo di invecchiamento inizia "quando una persona smette di maturare". Nelle sue parole: "Dal punto di vista medico, abbiamo l'impressione che una persona inizi a invecchiare quando smette di maturare. In media, direi intorno ai 30 anni ".

Una vecchiaia sana

Alla domanda sui modelli alimentari più adatti a contrastare gli effetti dell'invecchiamento, l'esperto ha evidenziato una statistica preoccupante: "Il 40% delle persone over 65 in Europa presenta una carenza di proteine". Ha spiegato che questa carenza è direttamente correlata al fabbisogno dell'organismo in età avanzata. "Il fabbisogno proteico è molto più elevato in una persona anziana rispetto a una persona giovane, significativamente più elevato. In una persona giovane è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo, mentre in una persona anziana è di 1,2 grammi per chilogrammo ", ha spiegato.

Il professore ha chiarito che questa differenza apparentemente piccola rappresenta un aumento del 50% della quantità di proteine ​​di cui una persona anziana ha bisogno. Pertanto, sottolinea l'importanza di adattare la dieta: "Questo deve essere tenuto presente". A questo proposito, ritiene che la dieta mediterranea sia il modello più consigliabile, sempre "con integrazione proteica".

La dieta mediterranea ha ricevuto notevole attenzione scientifica come uno dei modi più sani di mangiare, e giustamente. Numerosi studi hanno dimostrato che questo modello nutrizionale riduce il rischio di malattie cardiache, sindrome metabolica, diabete, alcuni tipi di cancro e depressione. Il suo equilibrio di antiossidanti , grassi sani e proteine ​​di alta qualità la rende uno strumento chiave per promuovere un invecchiamento sano e una migliore qualità della vita in età avanzata.

Lo specialista valenciano sottolinea che combinare una dieta adeguata con un'attività fisica regolare è fondamentale per rallentare la fragilità e la dipendenza. Alla domanda sui tipi di esercizio più efficaci per prevenire il declino fisico, Viña ha sottolineato l'importanza di adattarli alle caratteristiche individuali di ogni persona. "L'esercizio fisico deve avere le seguenti caratteristiche: deve essere multicomponente, personalizzato e, idealmente, sociale ", ha affermato. Secondo l'esperto, questa combinazione promuove l'aderenza all'esercizio fisico e ne moltiplica i benefici, sia fisici che emotivi.